Les 80 000 chiffonniers du Caire transforment 90 % des 6000 tonnes de déchets qu’ils collectent au quotidien. Les détritus alimentaires vont aux cochons, les matériaux sont triés et recyclés dans les 1000 ateliers du quartier, puis revendus aux usines. Chrétiens coptes, les zabbâlîn participent pleinement à l’économie circulaire, mais restent à la marge de la ville et de la société.


